De blonde Serlaer is gebrouwen met meerdere moutsoorten en twee Belgische hopvariëteiten. Dit ongefilterd speciaal bier heeft een alcoholpercentage van 8%.
Serlaer bruin
De bruine Serlaer heeft een stevige afdronk met een zweem van chocolade. Een licht romige smaak flankeert het alcoholpercentage van 6,5%.